Czy można w 5 minut zrobić coś pysznego, słodkiego, a zarazem zdrowego? Tak, to możliwe! Przedstawiam ekpresowy krem czekoladowo-orzechowy. Masz ochotę? Jeśli tak, zarezerwuj 5 minut – przygotuj dojrzałe awokado, dwa małe, mięciutkie banany, cztery moczone dwie minutki w gorącej wodzie daktyle, garść orzechów laskowych, kilka malin(opcjonalnie), łyżeczkę tahini(opcjonalnie) i dwie łyżeczki kakao…a następnie do zmielonych orzechów, dodaj resztę składników, zblenduj, posyp dodatkami i gotowe! Smacznego!…
Zazwyczaj staram się do wszystkiego podchodzić z lekkim dystansem, jednak ostatnio przyznaję, zbzikowałam. Na punkcie odżywiania zbzikowałam. Już prawie popadłam w paranoję sprawdzając co i rusz co można jeść (według naukowców oczywiście), a czego nie. Stało się to dla mnie utrapieniem do tego stopnia, że po nocach śniły mi się tabele indeksów glikemicznych i Pan Gluten, goniący mnie po centrum handlowym. Koszmar… A wszystko zaczęło się bardzo niewinnie…
Batat zamiast chleba, czyli wiosenne porządki No i stało się. Przyszła wiosna, a wraz z nią chęć przeorganizowania życia. Niestety, tak już ze mną jest, że nie potrafię tkwić w jednym porządku, uwielbiam przekształcać, zmieniać, dodawać i odejmować, dlatego przy każdej nadarzającej się okazji wykorzystuję tę skłonność. Taka już moja natura. Taką lubię siebie najbardziej. Nigdy nie wiem co danego dnia przyjdzie mi do głowy, co nowego narodzi…
Aksamitne, rozpływające się w ustach, mocno czekoladowe, mocno orzechowe, jaglane, uzależniające Brownie… Od początku podejrzewałam, że zasmakuje całej rodzinie i nie myliłam się. Brownie zagościło u nas na dobre! A oto składniki: szklanka kaszy jaglanej 3.5 szklanki wody niepełna szklanka orzechów( ja dodaję włoskie i laskowe) trzy łyżki kakao 2 jajka 2 łyżki oleju kokosowego pół łyżeczki sody 2 banany płaska łyżeczka cynamonu 4 łyżeczki wiórków kokosowych dwie…